Os melhores cafés do Brasil em 2026 são definidos por premiações de excelência técnica (como o Coffee of the Year e o Cup of Excellence) e pelo reconhecimento de marcas de café especial no mercado. Os Melhores Grãos de 2025/2026 (Premiados) De acordo com os resultados mais recentes do concurso Coffee of the Year (COY) 2025, os grandes destaques […]
Os melhores cafés do Brasil em 2026 são definidos por premiações de excelência técnica (como o Coffee of the Year e o Cup of Excellence) e pelo reconhecimento de marcas de café especial no mercado. Os Melhores Grãos de 2025/2026 (Premiados) De acordo com os resultados mais recentes do concurso Coffee of the Year (COY) 2025, os grandes destaques […]
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Para escolher cafés especiais, é fundamental procurar por grãos que receberam uma pontuação mínima de 80 pontos na escala da Specialty Coffee Association (SCA) e que sejam da espécie 100% arábica. A escolha envolve prestar atenção a detalhes na embalagem e entender suas preferências pessoais de sabor. Noções Básicas na Embalagem A embalagem de um café especial deve fornecer informações detalhadas […]
